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Alimentación

¿Cómo comeremos en 2050?

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Un grupo de expertos plantea un futuro en el que no se transportarán los alimentos sino los datos, habrá filetes pero no de animales y todos seremos agricultores.

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7 desayunos: una versión diferente para cada día de la semana

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“Muchas personas no desayunan y llegan al almuerzo con una alteración del apetito. Eso hace que se retrase el gasto metabólico, que es uno de lo más importantes que hace el cuerpo. Se puede tener una deficiencia energética si no se desayuna de manera correcta”, explica la licenciada en nutrición Mercedes Bonfiglio.

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Un desayuno saludable protege las arterias

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Desayunar poco o nada duplica el riesgo de lesiones ateroscleróticas (forma de arteriosclerosis en que se estrechan o calcifican las arterias) al margen de que la persona presente o no otros factores de riesgo cardiovascular como colesterol elevado, tabaquismo o sedentarismo.

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Muchas alergias a los alimentos pueden desarrollarse en la adultez

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¿Le pica el paladar después de comer un sándwich de mantequilla de cacahuate? ¿Le sale urticaria en la piel tras cenar langosta? Quizá sea uno de los muchos adultos que desarrollan una alergia a un alimento en la adultez, señala un nuevo estudio.  

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¿Si es delgada a los 20, la menopausia le llegará antes?

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Las mujeres jóvenes que tienen un peso por debajo del normal podrían tener un riesgo más alto de experimentar la menopausia de forma precoz, lo que podría poner su salud en riesgo, sugiere un estudio reciente de gran tamaño.

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El calcio y la vitamina D, claves para asegurar una buena salud ósea

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Los suplementos de calcio y vitamina D son claves para asegurar una buena salud ósea pero es necesario seleccionar la dosis adecuada para cada paciente para maximizar sus beneficios para la salud y minimizar algunos posibles riesgos.

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La avena, un cereal con múltiples beneficios para la salud

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La Fundación Española de la Nutrición (FEN) ha hecho público un informe que señala que, “en el marco de una alimentación saludable, debido a sus beneficios nutricionales y sobre la salud, por su composición nutritiva y por los otros componentes bioactivos que contiene, sería aconsejable fomentar el consumo de avena en la población española en los diferentes momentos del día”.

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Estas son las frutas y verduras con más pesticidas

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Comer fruta y vegetales es fundamental para una dieta sana, pero no todos los consumidores están al tanto de la cantidad de restos de pesticidas que hay en estos alimentos. Para producirlos a nivel industrial y eliminar las plagas se utilizan insecticidas, herbicidas y fungicidas, que inevitablemente acaban llegando hasta nuestros platos.

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